Aujourd’hui, je vous invite à revisiter un classique sucré en version salée : les cookies au cheddar et lardons. Une idée originale, ultra simple à préparer, qui surprend toujours agréablement vos convives à l’apéritif. Dorés à l’extérieur, moelleux à l’intérieur, ils mêlent la puissance du cheddar à la gourmandise des lardons fumés, pour un résultat réconfortant et irrésistible.
Dans ma cuisine, j’aime proposer des bouchées qui sortent de l’ordinaire tout en restant accessibles, rapides et délicieuses. Ces cookies salés en sont l’exemple parfait. Ils se préparent en moins de trente minutes, avec des ingrédients du quotidien, et peuvent être adaptés à de nombreuses variantes selon vos envies ou les produits de votre réfrigérateur.
Le cheddar, avec sa texture fondante et son goût marqué, donne du caractère à ces petits biscuits, tandis que les lardons apportent un côté fumé et croustillant. Le tout forme un équilibre savoureux qui plaira aussi bien aux amateurs de fromage qu’aux fans de recettes de bistrot.
Ils sont parfaits pour les apéritifs dînatoires, les brunchs, les pique-niques ou même pour un plateau de fromages revisité. Préparés à l’avance, ils se conservent très bien dans une boîte hermétique, ce qui les rend aussi pratiques que gourmands.
Si vous aimez surprendre et régaler en toute simplicité, cette recette de cookies salés est à tester d’urgence. Suivez-moi pour découvrir comment les réussir à tous les coups !
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes
Pour : environ 20 cookies
Ingrédients :
- 150 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 80 g de beurre mou
- 1 œuf
- 100 g de cheddar râpé
- 100 g de lardons fumés
- 1 pincée de sel
- Poivre du moulin
