Dans ma cuisine, j’adore transformer les légumes de saison en bouchées gourmandes et faciles à emporter. Et ces muffins salés courgette et feta font partie de mes favoris. Ils sont moelleux, parfumés, et riches en saveurs méditerranéennes. Parfaits pour un déjeuner léger, un pique-nique ou un apéritif dînatoire, ils combinent fraîcheur, douceur et une belle … Lire Plus…
Dans ma cuisine, il y a des recettes que j’adore revisiter pour leur donner une touche plus ludique, plus conviviale, et parfois même plus pratique. C’est exactement le cas avec ces mini croque-monsieur roulés, une version moderne et originale du croque classique, parfaite pour l’apéritif, les brunchs ou les dîners sur le pouce. Simples, croustillants, … Lire Plus…
Parmi toutes les recettes que j’aime partager avec vous, les mini cakes salés tiennent une place particulière dans mon cœur de cheffe. Simples, rapides à préparer, et toujours ultra savoureux, ils sont devenus un indispensable dans ma cuisine du quotidien. Aujourd’hui, je vous propose une version méditerranéenne et pleine de soleil : des mini cakes … Lire Plus…
S’il y a bien une recette que j’adore proposer lorsque je veux faire plaisir à tout le monde, c’est celle des croquettes de pommes de terre au fromage. Un vrai classique qui ne déçoit jamais ! Ces petites bouchées dorées, croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur, sont une merveille à partager en famille ou … Lire Plus…
Dans ma cuisine, j’ai toujours eu un faible pour les recettes sucrées-salées, ces associations subtiles qui surprennent les papilles tout en réconfortant. Les tartelettes au chèvre et au miel en sont un parfait exemple. À la fois croustillantes, fondantes et parfumées, elles font partie de ces petits plats faciles à préparer mais qui créent toujours … Lire Plus…
Dans ma cuisine, j’aime créer des recettes généreuses, simples et pleines de saveurs, qui parlent à tout le monde. La poêlée de pommes de terre aux saucisses en fait partie : c’est un plat rustique, familial, qui réchauffe les cœurs et embaume la maison dès les premières minutes de cuisson. Elle illustre parfaitement cette cuisine … Lire Plus…
Parmi les plats rapides, sains et savoureux que j’aime partager sur mon blog, le colin à la crème et au curry tient une place toute particulière. C’est le genre de recette qui allie simplicité, parfum et onctuosité en un seul plat. En tant que cheffe attachée à une cuisine du quotidien pleine de goût, j’aime … Lire Plus…
La mini quiche lorraine est un classique indémodable de la cuisine française, que j’adore revisiter en format individuel. À la fois croustillantes, fondantes et pleines de caractère, ces petites bouchées salées sont idéales pour un apéritif chic, un buffet dînatoire ou tout simplement un déjeuner rapide accompagné d’une salade verte. En tant que cheffe passionnée … Lire Plus…
Quoi de plus ludique et gourmand que des cake pops salés ? Inspirés des fameuses bouchées sucrées sur bâtonnet, ces petites merveilles revisitées en version salée au jambon et au fromage sont parfaites pour un apéritif dînatoire, un brunch entre amis ou même pour un pique-nique improvisé. J’adore les préparer lorsque je reçois, car ils apportent … Lire Plus…
Quand on manque de temps mais que l’on a envie de cuisiner quelque chose de réconfortant et goûteux, les chaussons salés sont une valeur sûre. Aujourd’hui, je vous propose une recette de chaussons au thon et à la tomate, simple, rapide, et parfaite pour un repas léger, un pique-nique ou un apéritif dînatoire. Ce genre … Lire Plus…