Dès que les beaux jours pointent le bout de leur nez, j’ai toujours cette envie de préparer des plats frais, colorés et complets. La salade de pâtes au thon, œufs durs et crudités est un classique que je revisite souvent dans ma cuisine. Facile à préparer, pleine de saveurs et surtout très équilibrée, c’est la … Lire Plus…
Une salade estivale et gourmande, pensée par une cheffe pour vos déjeuners légers et ensoleillés Chaque été, quand le thermomètre grimpe et que la cuisine se veut plus fraîche, je reviens toujours à mes classiques de saison. Cette salade de pâtes au surimi, maïs et fromage râpé fait partie de mes incontournables : rapide à … Lire Plus…
Quand la pizza rencontre la gourmandise du pain moelleux – une création coup de cœur d’une cheffe passionnée En tant que cheffe, j’aime réinventer les classiques de manière ludique, rapide et toujours gourmande. Ces petits pains façon pizza sont nés d’un besoin de préparer un apéritif express qui plaise à tout le monde. En détournant … Lire Plus…
Dans ma cuisine, rien ne se perd, tout se transforme. Ces mini quiches sans pâte sont nées de ce principe que j’applique au quotidien : sublimer les restes pour en faire un plat savoureux, équilibré et plein de caractère. C’est une recette que je réalise très souvent, notamment en fin de semaine, quand il reste … Lire Plus…
Lorsque les beaux jours reviennent, l’envie de recettes fraîches, simples et équilibrées se fait sentir dans ma cuisine. Ces wraps aux œufs mimosa et salade sont nés d’un souvenir d’enfance, lorsque je préparais avec ma grand-mère les œufs mimosa pour les repas de fête. J’ai eu envie de leur donner une nouvelle vie, en les … Lire Plus…
Une tourte généreuse au goût d’authenticité Aujourd’hui, je vous invite à redécouvrir les plaisirs d’un plat simple, généreux et profondément réconfortant : la tourte rustique aux pommes de terre, bacon et oignons. C’est le genre de recette qui fleure bon les repas d’hiver en famille, les tablées joyeuses où l’on partage un plat fumant et … Lire Plus…
Rien de tel qu’une salade de pâtes fraîche et savoureuse pour évoquer les beaux jours, les repas en terrasse et les déjeuners légers mais gourmands. En tant que cheffe passionnée par la cuisine simple et accessible, je vous propose aujourd’hui une recette incontournable : la salade de pâtes océane. Ce plat coloré, rafraîchissant et équilibré … Lire Plus…
S’il y a une recette qui incarne parfaitement la cuisine rapide, fraîche et équilibrée, c’est bien la salade de pâtes au surimi et œufs durs. C’est le genre de plat que je prépare régulièrement, surtout quand les beaux jours reviennent et que l’envie de légèreté se fait sentir. Facile à faire, économique et personnalisable à … Lire Plus…
Dans ma cuisine, j’aime créer des recettes généreuses, simples et pleines de saveurs, qui parlent à tout le monde. La poêlée de pommes de terre aux saucisses en fait partie : c’est un plat rustique, familial, qui réchauffe les cœurs et embaume la maison dès les premières minutes de cuisson. Elle illustre parfaitement cette cuisine … Lire Plus…
Parmi les plats rapides, sains et savoureux que j’aime partager sur mon blog, le colin à la crème et au curry tient une place toute particulière. C’est le genre de recette qui allie simplicité, parfum et onctuosité en un seul plat. En tant que cheffe attachée à une cuisine du quotidien pleine de goût, j’aime … Lire Plus…