Aujourd’hui, je vous invite à revisiter un classique sucré en version salée : les cookies au cheddar et lardons. Une idée originale, ultra simple à préparer, qui surprend toujours agréablement vos convives à l’apéritif. Dorés à l’extérieur, moelleux à l’intérieur, ils mêlent la puissance du cheddar à la gourmandise des lardons fumés, pour un résultat … Lire Plus…
Dans ma cuisine, j’adore créer des recettes aussi élégantes que savoureuses, parfaites pour impressionner vos invités tout en restant simples à réaliser. Aujourd’hui, je vous propose de découvrir ces cigares croustillants à la courgette, feta et mozzarella. Une bouchée croustillante à l’extérieur, fondante et parfumée à l’intérieur, qui sublime des ingrédients frais et de qualité. … Lire Plus…
S’il y a bien une bouchée qui fait toujours sensation à l’apéritif, c’est le champignon pané croustillant. Simple à préparer, ultra croustillant à l’extérieur, moelleux et juteux à l’intérieur, ce petit délice végétal est une alternative raffinée aux traditionnels snacks frits. Idéal pour les tablées conviviales, les buffets, ou même en garniture de plats végétariens, … Lire Plus…
L’élégance du saumon dans un biscuit moelleux et savoureux En tant que cheffe passionnée par les bouchées originales et raffinées, je ne peux résister à l’envie de partager avec vous cette recette de cookies salés au saumon fumé. Ces petits biscuits ultra moelleux sont une alternative savoureuse aux classiques toasts de la mer. Faciles à … Lire Plus…
Une entrée originale et savoureuse pour vos apéritifs maison En tant que cheffe passionnée par la cuisine saine et créative, je suis toujours à la recherche de recettes originales qui marient gourmandise et légumes de saison. Ces cookies salés à la courgette, au parmesan et à l’oignon rouge sont nés de cette envie de revisiter … Lire Plus…
En tant que cheffe passionnée par la cuisine saine, gourmande et rapide à préparer, je suis ravie de partager avec vous cette recette incontournable de rillettes de saumon fraîches et savoureuses. Elle marie la douceur du saumon frais à la richesse subtile du saumon fumé, dans une préparation légère grâce au yaourt nature et relevée … Lire Plus…
Si vous cherchez une idée originale et rafraîchissante pour surprendre vos invités dès les premières bouchées, ces verrines de betterave au yaourt grec et cumin sont faites pour vous. En tant que cheffe passionnée par les associations de saveurs simples mais percutantes, je vous propose aujourd’hui une recette aussi belle que bonne, parfaite pour un … Lire Plus…
Dans ma cuisine, j’aime marier les saveurs douces et épicées pour créer des recettes à la fois originales, équilibrées et pleines de caractère. Cette mousse de patate douce au curry incarne parfaitement cette philosophie. Onctueuse, colorée et délicatement parfumée, elle fait partie de ces entrées qui surprennent par leur simplicité et séduisent dès la première … Lire Plus…
Quand la pizza rencontre la gourmandise du pain moelleux – une création coup de cœur d’une cheffe passionnée En tant que cheffe, j’aime réinventer les classiques de manière ludique, rapide et toujours gourmande. Ces petits pains façon pizza sont nés d’un besoin de préparer un apéritif express qui plaise à tout le monde. En détournant … Lire Plus…
Dans ma cuisine, rien ne se perd, tout se transforme. Ces mini quiches sans pâte sont nées de ce principe que j’applique au quotidien : sublimer les restes pour en faire un plat savoureux, équilibré et plein de caractère. C’est une recette que je réalise très souvent, notamment en fin de semaine, quand il reste … Lire Plus…