Préparation :
1. Dans un bol moyen, mélangez les flocons d’avoine, les graines de chia, et le lait.
2. Ajoutez le miel (ou sirop d’érable), le zeste et le jus de citron, ainsi qu’une pincée de vanille. Mélangez bien pour que tous les ingrédients soient bien incorporés.
3. Incorporez délicatement le mascarpone pour obtenir une texture crémeuse.
4. Ajoutez les fraises coupées et mélangez une dernière fois.
5. Versez la préparation dans un récipient hermétique ou un verre. Couvrez et laissez reposer au réfrigérateur toute la nuit, ou au moins 6 heures.
6. Le lendemain matin, garnissez de fraises fraîches avant de déguster.
3. Porridge du lendemain Chocolat et Framboises
Temps de préparation : 10 minutes (la veille)
Temps de repos : 6 à 8 heures (au réfrigérateur)
Portions : 2 personnes
Ingrédients :
3 cuillères à soupe de framboises (plus pour la garniture)
50 g de flocons d’avoine
1 cuillère à soupe de graines de chia
1 cuillère à soupe de cacao non sucré
Une pincée de sel
1 cuillère à soupe de miel ou sirop d’érable
1 cuillère à soupe de pâte d’arachide
240 ml de lait au choix (amande, avoine, ou lait de vache)
