Préparation :
1. Mélanger les flocons d’avoine, le lait, le yaourt, les graines de chia et le sirop d’érable dans un bocal hermétique.
2. Réfrigérer pendant 2 heures ou toute la nuit.
3. Juste avant de servir, ajouter les fraises, la poudre de protéines, la crème fraîche et le zeste d’orange.
3. Flocons d’Avoine au Cacao
15 minutes + 2 heures de repos, 1 portion
Ingrédients :
45 g de flocons d’avoine
120 ml de lait (végétal si nécessaire)
60 ml de yaourt nature (ou yaourt végétal)
1 c. à café de graines de chia
1 c. à café de sirop d’érable
1 c. à café de cacao en poudre sans sucre
1 pincée de sel
1 c. à café de pépites de chocolat
1/4 tasse de brownie maison émietté
Préparation :
1. Mélanger les flocons d’avoine, le lait, le yaourt, les graines de chia et le sirop d’érable dans un bocal hermétique.
2. Réfrigérer pendant 2 heures ou toute la nuit.
3. Juste avant de servir, ajouter le cacao, le sel, les pépites de chocolat et le brownie émietté.
Variantes :
- Sans produits laitiers : Remplacez le lait et le yaourt par des alternatives végétales (amande, soja ou coco).
- Plus de croquant : Ajoutez des graines de courge, des amandes effilées ou des flocons de noix de coco grillés.
- Sans gluten : Utilisez des flocons d’avoine certifiés sans gluten.
- Saveurs fruitées supplémentaires : Ajoutez des fruits frais de saison comme des framboises, des myrtilles ou des morceaux de kiwi.
- Gourmandise chocolatée : Intégrez des morceaux de chocolat noir ou au lait pour un supplément de plaisir.
Conseils :
- Préparez vos flocons d’avoine dans des bocaux hermétiques pour un transport facile, idéal pour les matins pressés.
- Si vous préférez une texture plus onctueuse, ajoutez un peu plus de lait au moment de servir.
- Pour une présentation digne d’un brunch, superposez les ingrédients en couches dans des verrines.
- Conservez-les au réfrigérateur jusqu’à trois jours pour un gain de temps tout au long de la semaine.
FAQs :
1. Puis-je remplacer les flocons d’avoine par un autre ingrédient ?
Oui, vous pouvez utiliser des flocons de quinoa ou de sarrasin pour une alternative tout aussi nutritive.
2. Ces recettes conviennent-elles aux enfants ?
Absolument ! Elles sont idéales pour les enfants, surtout avec des ajouts comme des morceaux de fruits ou du chocolat.
3. Comment éviter que les flocons d’avoine soient trop secs ?
Ajoutez un peu plus de lait ou de yaourt avant de servir pour ajuster la texture selon vos préférences.
4. Peut-on congeler ces préparations ?
Non, ces recettes sont meilleures consommées fraîches. Cependant, vous pouvez congeler les fruits pour une préparation rapide.
5. Puis-je utiliser un édulcorant au lieu du sirop d’érable ?
Oui, vous pouvez le remplacer par du miel, de la stévia ou du sucre de coco selon vos goûts.
